迎风吸气胖两斤

狗狗辣么可爱你居然要吃它，爱狗人士即将来临

为什么吃我



单身狗也是狗，可以不爱，请不要伤害

@mikimiki205 你够了，我够胖了
@youmenjun @liuzhai 别啊……

身处长春，还没好好的感受夏天 夏天就要开始离我而去了。

冷面。。。。。。我念叨了几年。。。然而我妈并没有行动

@biki1122 我刚好是个厨子。

以下是一个大碗冷面的量，做多了可以按比例增加。

4勺果醋、2勺白糖、些许鸡精、2勺生抽、再把爱吃的蔬菜水果切片放进去西红柿片和黄瓜丝必不可少，放上凉白开，然后放进冷藏，同时再冷冻那边冻一些小冰块，喜欢肉可以切点马可波罗或者午餐肉。

然后煮好荞麦面过凉水，煮个鸡蛋，或者买个卤蛋切对半。

把汤拿出来，面放进去，肉蛋放进去。

喜欢辣的，放点辣白菜或者朝族辣酱。

开旋。

春天烤羊肉，夏天烤羊肉，秋天烤羊肉，冬天烤羊肉。

偶尔也吃牛肉。管他喵的季节233

@ioioioio6123 羊羊辣么可爱，你怎么忍心吃羊羊

@tilerphy 小麦水稻还可爱呢。不吃羊你让我喝西北风啊

@tilerphy 我自己买了些设备做荞麦冷面
但是捏好面团后 切出来总是少点筋道
切薄了容易断 切的正常煮出来的面很柠（就是吃起来总像没熟）
这咋办啊？

夏至，悲剧啊……冬天快到了

@ioioioio6123 你说得对！
@ikarusfly 恕我直言 冷面是压的

@ikarusfly 

@zyzabb 想要筋道的面，要么花更多的时间揉面，要么用机器轧

@tilerphy 哈哈 我喜欢吃上海的那种有花生酱的再加点酱油 甜醋的那种

@tilerphy 你好像@错了，因为我没有对冷面提出异议

已戒酒的路过···看你们喝断片 怀念开着空调吹着电扇放着电视吃着火锅喝着啤酒的日子~

@tilerphy 羡慕厨子 请问完全没有做菜经验的新手如何学做菜
有没有什么简单又好吃的菜品推荐

最近只想喝冰镇饮料+中街冰点5毛一根的老冰棍
顺便自制冰冻荔枝（洗净扔冷冻室，吃的时候拿出来自来水冲一下轻微化冻）
已经吃了一个月了，好爽。芒果、香蕉、西瓜、樱桃、柿子也可以这样处理

@kaede31416 方便面啊。推荐统一汤达人或芝士、海鲜、香菇（黑的最好吃）辛拉面
这些方便面必须煮着吃，略微少放水，加个鸡蛋打碎。

可能家乡农业不发达，从小过节在吃上也没啥说法，现在的套路是全国各地的习俗串个遍，但凡哪里有什么讲究就来一顿，不管大家都是否了解背后的典故


但毕竟隔河不下雨,十里不同风，不然也就没有如今网上撕逼必备的节日饮食「党争」了

@ikarusfly 我是说冬天……你懂的，长春的冬天
@jasonstatham2015 我也只能喝一点点啦，前些日子割了甲状腺那个就是我啦
@kaede31416 初级做菜一定要学好刀工，业余的也得差不多了，实在不行买个多功能的擦丝/片/花的那个板子。
然后就是各种调味料的生的味道和熟的味道以及生熟的特性，还有食物原来的味道以及互相影响的结果。

比如简单的菜，肉炒土豆丝，
你想让他有些椒香，那花椒和辣椒不可少；
你想让肉嫩一些，炒之前用水淀粉捏捏肉丝也是必须的；
你想吃脆一点的土豆丝那土豆丝切出来之后多过几遍水，
想吃软面糯的那就少过水，
去肉的腥味可以用姜炒肉丝，也可以最后放胡椒来压制，
另外软糯的肉炒土豆丝与醋更配哟，出锅前撒一点陈醋，
想要颜色亮一点那就放一点尝不出味道的糖。
……
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推荐菜品：
土豆炖鸡腿，推荐原因：切土豆练习拿刀姿势……其余没有要求。 鸡腿粗犷的用砍刀斩块，冷水入锅煮至沸腾捞出，土豆用菜刀切成你想要的形状，葱段10cm，姜是葱的一半，蒜与从一样多，切好了备用。老抽，生抽，料酒以1：1：5的比例调好放在一边，烧开水备用， 热锅倒入油，然后来一勺（大拇指那么大的小调料勺）五香粉或者十三香，放油里，然后把葱姜蒜放进去煸香，把鸡腿块倒进锅，翻炒，糊底也别着急别害怕，铲下来继续炒，待表面微黄，倒入刚刚调好的汁，继续翻炒，上色后放进土豆块，翻炒后加入开水，盖盖子直至收汁。

豆芽炒韭菜，根据你喜欢的佐料来放，貌似除了盐和味精，别的都不用放，炒就是了，练火候的，还好吃，怎么炒都不会糊，而且怎么炒都好吃，主要是韭菜提味儿。

芦笋炒鸡蛋，先炒鸡蛋，盛出来，锅里放姜末，再放鸡蛋，焯水后的芦笋。 调料只有盐。 这个也好吃。

饺子，饺子是最简单的中国料理……特别是韭菜鸡蛋，角瓜鸡蛋……一系列的xx鸡蛋饺子，用来熟悉调料味道再好不过，新手需要随时尝馅儿 ，饺子皮儿买现成的就行。

炒圆白菜，惯例葱蒜，这次要干辣椒，油煸干辣椒，然后放葱蒜，放糖，油温上来之后，急火炒撕碎的圆白菜，对你没看错，不用刀。 这就是传说中的火爆大头菜。

……
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熟悉了食物与佐料之间的相性，吃进嘴里的美味可以是无穷无尽的。

不小心写了这么多，不如你来这里看吧： 点 “出处” 我的blog，有时候添加食谱进去。

@hnymou 我在疯狂吃冻蓝莓
@conanedogawa4869 我是甜党和咸党的双料支持者。

想听因主讲更多关于看银河的故事

@tilerphy 好棒，下回我也试试
其实应该研究下哪些常规的水果适合冰冻，口感味道有什么变化
一方面是传统雪糕大家都吃腻了，另一方面追求健康原食材的新型雪糕都非常贵
改天试试你的菜谱

@h_xiong 

定居长春的我，老家在天津市郊县农村。

也许是那时候空气质量特别好，而且地表也不像现在这样到处灯火，所以银河是挺容易就能看的到的：一条银白色的广阔的星河横跨整个深邃的天空。

如果不称之为习俗，我们那个时候看夏至看银河，大概是因为夏天太热没事儿干吧，或者是当时的娱乐太匮乏，亦或是电费太贵……就在院子里放个桌子，摆满刚刚从院子里摘的瓜果，点上点儿邻居白天打渔带回来的蒿子，关上灯，慵懒的围坐在一起。如果一时无言，院子里只能听到虫鸣与摇蒲扇的声音，哦，也许还有嚼黄瓜的声音。

上边都是说笑，其实我也不知道为什么要看银河，毕竟看了几次之后，银河就好像消失了一样。……也或许是我们消失了：我去了远处读寄宿中学，父亲去国外工作，姐姐也在市里工作……母亲经常自己在家，谁知道呢，也许她自己也是看了银河的吧。


我的父亲是远洋运输公司的一名员工，那时候他还是一名海上无线电发报员。说起来大家可能不信，在上世纪90年代，海上的通信依然是摩斯电码电报。
他呢，工作性质比较特殊，工作八九个月休息不到八九个月，这样就造成了一种现象：有的时候看银河，桌前父亲并不在。何止呢，过年可能都不在家呢。

这样看银河又给了我另一种感受，那就是思乡和对团圆的期待。

印象中，每年夏至，银河都是东北-西南走向的。

现在我在东北，故乡在西南。

@hnymou 东北大冻梨

@hnymou 方便面不算“做菜“吧
@tilerphy 良心 周末先拿最简单的两个素菜下手了
那个土豆炖鸡腿看着也挺不错的 最后那步需要加多少水合适啊
以前煮面水加少了或者火候不对老把面煮的半生半硬的

@kaede31416 水量多少其实要看土豆的品种，陈土豆，水量正好没过食材就好，新土豆比那少一碗水，不过哈，建议都是正好没过食材，一个炖菜，多炖会儿没毛病。

时刻看着点，大火炖的话，基本上也就十五分钟左右吧，就能炖干锅，土豆超吸水。

一群大厨，萌新瑟瑟发抖

@tilerphy 非常感谢 请让我称呼你为师傅
@zhangzong8598 发现张总dalao

@kaede31416 我确实是司机 要发车吗？

@tilerphy 站长的机因还在首页呢 现在发车会被抓个现行吧师傅

@kaede31416 又在上班摸鱼?

@zhangzong8598 算是后午休时间吧 吃个水果准备干活

到这个季节了，又可以吃冷面，冷馄饨了。赞

@kurakimars 冷混沌是什么东西？我怎么没吃过。。

@kaede31416 @zhangzong8598 摸鱼抓现行小剧场

@tilerphy 银河虽然消失了，但承载着的故事和温度不会消失。
前几个月假期，在乡下的夜里下意识抬头凝望夜空，发现了几颗微弱光芒的星星，可把我激动坏了。我也想像您这样有看银河的机会啊，羡慕死我了

@h_xiong 现在还想看星空，推荐秋冬，晴朗天气的草原。

多数人只知道草原上有草，很少有人知道其实还有星空。

@biki1122 冷面不是芝麻酱么

@tilerphy 为了健康尽量别喝或者戒了吧

@jasonstatham2015 些许些许